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Crema de bimi o broccollini

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Ingredientes

1 bandejita o 200 g. bimi o broccollini el bimi es una especie de brócoli
1 grande picado puerros
1 mediana cortada a taquitos patatas
1 cda. Mantequilla
1 chorrito aceite de oliva para que no se queme la mantequilla
1 o 1 1/2 l. agua dependiendo de lo espesa que nos guste
al gusto Sal
al gusto pimienta
un chupito Nata líquida nos servirá para darle untuosidad
PARA DECORAR
un puñado tostadas pipas pueden ser de girasol o de calabaza
2-3 ramitos cocidos bimi o broccollini
un poco picad cebollino
para decorar flores comestibles

Crema de bimi o broccollini

Features:

    "Una receta de crema caliente con un ingrediente muy novedos, sano y buenísimo que ya se encuentra muy fácilmente"

    • 50 minutos
    • Para 2
    • Fácil

    La Receta

    Ya en plena invierno y con mucho frío nada mejor que tomarse al llegar a casa una crema calentita para relajar el cuerpo.

    A mi me encantan las cremas de verduras, son fáciles, rápidas y están buenísimas, con cualquier verdura puedes hacerte una crema, personalmente me gusta hacerlas un tanto espesitas de esta manera parece que nos sacian más además de que contra menos líquido le pongamos mas mantendremos los nutrientes y las vitaminas de las verduras, en el blog ya tengo algunas recetas de cremas pero iremos haciendo mas.

    El Bimi es una verdura que se asemeja al brócoli de aspecto, aunque ramilletes mas pequeños y con el tallo largo, es una variedad que últimamente la podemos encontrar ya casi en todos los mercados y grandes superficies, la venden hasta en Mercadona, vale la pena probarla y es una gran acompañamiento también tanto para carnes como para pescados.

    Espero que os guste la receta y que la pongáis en marcha pronto. Bon profit!!!!

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