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Champiñones rellenos de jamón y queso gratinados

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Ingredientes

10-12 unidades grandes aceite de oliva mejor si son grandes pero si no los encontráis utilizar mas pequeños tenéis que tener en cuenta luego el tiempo de cocción
1 terrina de 300 g. queso crema yo he utilizado una de philadelfia
2 cdas. Nata líquida
al gusto Sal
al gusto pimienta
70 g. o 3 lonchas grandes jamón de york
125 g. bacon ahumado yo he utilizado una terrina de casa tarradellas que ya viene troceado
un poco queso enmental para gratinar
1-2 cdas. aceite de oliva para untar la bandeja del horno

Champiñones rellenos de jamón y queso gratinados

Champiñones rellenos de jamón y queso gratinados

"Una receta con la que quedarás muy bien y gustará a todos tus invitados. ¡Seguro!"

  • 20 min.
  • Para 3
  • Fácil

La Receta

Si quieres un aperitivo fácil, rápido y buenísimo para una de estas fiestas o simplemente para cualquier día aquí dejo una receta super sencilla y que seguro gustará a todos. Para mí estos champiñones son un plato del que tiro mucho cuando quiero hacer algo rápido, si tienes champis grandes o aunque sean medianos prepáralos igual y el éxito lo tienes asegurado. Espero que os guste esta receta de las fáciles. Bon profit!!!!!

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Pasos

1
Hecho

Se pelan y se vacían los champiñones quitándoles el tronco, lo de pelar es optativo se pueden lavar bien y ya está pero yo prefiero pelarlos, es muy fácil.

2
Hecho

En un bol poner el queso crema con las cucharadas de nata líquida, la sal y la pimienta y batir con el brazo triturador de manera que quede una crema homogénea y que esté bien condimentada, hay que tener en cuenta que luego llevará bacon frito crujiente y eso le da un toque salado también.

3
Hecho

Cortar el jamón de york en taquitos y mezclar con el queso crema.

4
Hecho

Rellenar los champiñones con la mezcla.

5
Hecho

Poner encima un poco de queso enmental.

6
Hecho

Untar una bandeja de horno con un poco de aceite y colocar los champiñones en ella.
Precalentar el horno a unos 180º.

7
Hecho

Hornear los champiñones durante unos 5 minutos aproximadamente, este tiempo es para el tamaño de champiñones de la foto, deben quedar calientes pero crujientes, si los pasamos soltarán mucha agua y quedarán blandos. Cuando estén se pone el gratinador aumentando la temperatura a unos 200º y gratinar hasta que tomen un poco de color.

8
Hecho

Mientras están los champiñones en el horno freímos el bacon en una sartén con un poco de aceite hasta que esté crujiente y se pone sobre un papel para que absorba el resto de grasa.

9
Hecho

Cuando saquemos los champiñones del horno colocamos el bacon encima y comer enseguida calientes.

10
Hecho

ALGUNOS CONSEJOS ÚTILES

-Los champiñones mejor que sean grandecitos.
-Cuando los vaciemos hay que dejar un hueco bien de manera que podamos poner una buena cucharada de queso con jamón.
-El bacon también se puede hacer crujiente en el microondas.
-Para gratinar se puede utilizar cualquier queso que os guste siempre que funda bien.

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